Sahabat bengkel resep dimanapun berada, berjumpa lagi dengan postingan mengenai resep-resep yang menyehatkan. Banyak makanan yang sekarang menjadi penyebab berbagai macam penyakit. Namun ada juga makanan maupun minuman yang menyehatkan. Tentu saja makanan dan minuman yang terbuat dari bahan tradisional tanpa bahan pengawet ataupun bahan kimia lainnya.
Masih seputar wedangan dalam postingan kali ini. Kita akan mencoba minuman yang sudah familiar juga yakni wedang Bandrek. Salah satu minuman yang berkhasiat menghangatkan badan. Baiklah langsung saja simak resep wedang bandrek berikut.
Bahan:
- 1 liter air
Isi:
- Kelapa muda (bukan degan) dikeruk tipis-tipis bisa sesuai selera
- 3 batang serai dan memarkan
- 15 cm jahe (memarkan)
- 20 butir merica
- 50 gr gula pasir
- 300 gr gula jawa
Cara membuat
- Campur semua bahan kuah ke dalam panci (rebus), masak sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya. Biarkan panci di atas api , dan teruskan memasak selama kurang lebih 10 menit lagi agar bumbu benar-benar meresap. Saring
- Hidangkan panas-panas dengan kelapa muda.
Menu dan bahan-bahan di atas kurang lebih untuk 5 orang.
Bagaimana, mudah bukan membuat wedang bandrek? Pastinya menyehatkan dan menghangatkan badan kita. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Sumber : Majalah Nusa Indah edisi 111
0 Response to "Bandrek Jos"
Posting Komentar