Sahabat bengkel resep. Berjumpa lagi dengan aneka resep wedang. Kali ini kita akan mencoba membuat wedang bajigur. Ya, wedang penghangat badan tentunta, serta nikmat dan merupakan wedang atau minuman tradisional.
Postinga lalu telah kita bahas juga mengenai resep wedang cemoe, wedang bandrek, wedang, ronde, yang kesemuanya itu sudah dibahas lengkap. Baiklah kita langsung saja membuat wedang bajigur. Siapkan bahan-bahan berikut.
Bahan:
- Kuah sediakan 1 liter air
Isi:
- 100 gr kolang-kaling dipotong tipis-tipis
- 250 cc santan dari setengah butir kelapa dan rebuslah sampai matang
- 15 cm jahe (memarkan)
- 2 sendok makan kopi bubuk
- 100 gr gula pasir
- 250 gr gula jawa
Cara membuat
- Campur semua bahan kuah ke dalam panci (rebus), masak sampai mendidih dan saring
- Hidangkan panas-panas dan beri irisan kolang-kaling secukupnya
Kurang lebih untuk 5 orang
Begitulah para sahabat setia bengkel resep. Bagaimana, sudah siap membuatnya? silahkan dipraktekan. Selamat menikmati sajian wedang bajigur hangat ini.
Sumber: Majalah Nusa Indah edisi 111
0 Response to "resep membuat wedang bajigur"
Posting Komentar