Bongko Cumi Bandeng

Sahabat bengkel resep dimanapun berada. Berjumpa kembali dengan sajian resep yang lezat dan nikmat tentunya. Dalam postingan yang lalu sudah banyak di sajikan resep-resep yang menggugah seler dan memanjakan lidah para penikmatnya.

Pada kesempatan kali ini juga akan di bongkar bagaimana resep membuat Bongko Cumi Bandeng. Sebuah menu yang diperuntukan untuk balita. Menu yang kaya akan vitamin dan kebutuhan gizi balita supaya menunya bisa berfariasi dan tentunya menambah selera makan si buah hati kita. Baiklah langsung saja simak resep membuat Bongko Cumi Bandeng berikut.

Bongko Cumi Bandeng

 
Bahan:
• 100 gr tepung beras
• 25 gr tepung tapioka
• 250 ml santan
• Setengah sendok teh garam
• Tinta cumi secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 100 cc santan kanil
• Bawang goreng secukupnya

Isi:
• Bandeng 100 gr

Cara membuat
• Campur tepung beras, tapioka dan tinta cumi
• Uleni dengan santan sampai tercampur
• Tambahkan garam, daun salam, masak hingga kalis
• Untuk mengolah isian: kukus bandeng 10 menit, suwir-suwir, pisahkan daging atau tulangnya
• Uleg bmbu, tumis lalu masukkann bandeng suwir
• Bungkus dengan daun pisang dan santan kanil 1,5 sendok makan dan bawang goreng
• Kukus 30 menit
• Siap sajikan


Demikianlah resep membuat Bongko Cumi Bandeng yang bisa dibahas dalam bengkel resep kali ini. Silahkan dicoba dirumah, dan selamat menikmati sajian baru untuk buah hati anda.

Sumber: Majalah Nusa  Indah Edisi 112

Tweet